葡萄酒的酒龄怎么算？葡萄酒的酒龄越长越好吗

葡萄酒的酒龄怎么算？葡萄酒的年份是什么？这些问题都是大家比较关心的，今天就给大家解答一下。下面我们就来看看吧。首先我们要知道葡萄酒的年份，一般来来说葡萄酒的年份越久，酒的品质就越好，价格也就越贵。那么什么是年份呢？年份就是指酿酒葡萄的生长年限，也就是葡萄树从种植到采摘的时间间，一般来说，新世界的酒庄会比较注重这个问题，他们通常会建议酿酒葡萄的生长年限为15年或者20年。

一、如何判断葡萄酒的年龄？

1、在酒标上会写有该酒的年份，比如2011等字样2、观酒的颜色，普通的葡萄酒生命周期在5年左右，好点的10年或更长，下面我们以葡萄酒为例，3、比较年轻的酒呈紫红色，此时可判断该酒酒龄为1-2年 成熟的酒呈宝石红色，此时可判断该酒的年龄为2-4年 开始衰退的酒呈砖红色，此时可判断该酒的酒龄为4年以上4、由于保存条件的不确定性，红酒的生命周期可能缩短

二、葡萄酒开了都要醒五分钟？

依据红酒酒龄而定。

不同的红酒品种、存放年份其醒酒的时间各有差异，一般来说，红酒酿造时间比较短的需要醒酒2小时左右，因为单宁味会比较重，需要醒酒足够长时间确保酒和空气充分接触进而更加醇香。

而酿造时间比较长、酒比较老的红酒则需要醒酒半小时至1小时不等，若是那些酿造时间年份特别长远可能长达20年以上的红酒，就不需要醒酒，或只在饮用前醒5分钟左右即可，以免破坏掉红酒中本已脆弱的韵味。

三、五六年的红酒价值？

优质答案1：

1000多。红酒不是年份越久越好，大部分红酒都是为了饮用而酿制，不具有收藏价值，一般在3-5年内喝完最好，时间越长，风味消散，口感变差。只有少部分名庄优质红酒可以保存10年以上。不同年份生产的葡萄酒口味都会不同，味道的变化取决于葡萄酒收获年份的气候影响葡萄生长的方式。在酒标上标出年份有两个原因，一是证明红酒的酒龄，二是说明葡萄的收获年份，都是方便消费者挑选时选择适合自己的红酒。

优质答案2：

五六年的红酒属于沉酿酒很香好喝价值高

四、红酒的适饮期怎么算？

葡萄酒是否达到适饮期，是需要从多各方面去考虑的。

一个是看葡萄酒的品质和等级

如果是普通等级的葡萄酒，就是越新越在适饮期内。因为普通的葡萄酒就是要及时饮用的。在1-2年左右饮用的。

如果是高等级的高品质葡萄酒，那就需要看其酒龄了。品质越高其适饮期的范围越长。

这个就需要有一定的葡萄酒知识了。但大致可以说：

500元以上的酒基本可以在5年左右饮用。

1000元以上的酒可以5年之后饮用。

2000元以上的酒可以10年以上饮用。

看酒本身的状态

因为品质再好，如果存放的条件不好，葡萄酒也会加速老化。所以一切还是需要看酒本身的状态。

葡萄酒的是否适饮，有四种情况。

年轻可以饮用，不宜陈年：这种酒就是一些普通的酒，需要在新鲜的状态去饮用，果香、单宁、酸度这些都比较轻，酒体也比较轻，结构简单的酒。不具备陈年能力。

正值适饮期，不可以继续陈年：这样的酒品质高，但是经过一定的陈年时间了，已有较多的老化，但还有部分的果香，酸度，单宁这些，但结构不够强劲了。

正值适饮期，还可以继续陈年：这样的酒属于品质好，果香正在，且状态也很成熟。其酸度，单宁，果香都很丰富。还具有很强的陈年能力。

老化不适合饮用：不论品质高低，所有的颜色，香气和口感均已退化，不具备陈年能力，也不适合饮用了。

五、红酒一般醒酒多长时间？

优质答案1：

酒越年轻,单宁含量越高,其所需醒酒时间越长。通常来说,年轻的红葡萄酒醒酒时间在1小时左右,一些单宁含量高的葡萄酒如西拉、布鲁奈罗蒙塔希诺和基安帝等可在此基础上适当延长醒酒时间。

对于一些陈年老酒,醒酒只是为了去除酒中的杂质,因此通常短短几分钟的醒酒时间便已足够。

香气雅致且容易消散的老酒甚至不需要醒酒,只需在饮用前将其直立放置几天,便可开瓶饮用

优质答案2：

30分钟至2小时。红酒的酒龄以及特性等不同，所以醒酒的时间也会有所不同。普通的红酒如果气味比较复杂，可以醒酒半个小时左右。如红酒年份比较长，等级也很高，醒酒的时间会延长，需要半个小时至一个半小时左右，有的高品质红酒则需要醒酒2个小时。红酒醒酒可以使用酒香味更加浓郁，口感更好。

优质答案3：

30-120分钟。根据红酒的年份、品种和特性的不同，需要的醒酒时间也不同。年份少的新酒，醒酒时间为30分钟。年限较短，成分比较复杂的红酒，醒酒时间需要120分钟。刚好在成熟期的酒香浓郁的红酒，醒酒时间需要30分钟到60分钟。

The End