金陵小吃中“秦淮八绝”到底包括什么

众所周知，我国是一个美食大国，中国的美食可以用“博大精深”这个词来形容了，而不同的地区也有着不同的饮食习惯和饮食文化。今天，小编给大家介绍的是南京的饮食文化。众所周知，南京是一座著名的古都城市，这里的文化底蕴是非常深厚的。而南京的金陵小吃中的“秦淮八绝”也是非常有名的。下面，就让我们一起一下金陵小吃中的“秦淮八绝”到底包括些什么？

魁光阁的五香豆和五香蛋

对于大多数去南京游玩的人来说，在最后返程的时候，都会给自己的亲戚朋友带五香豆。因为五香豆方便好带，而且味道也很独特。看到这里，想必大家应该也可以想到，所谓的五香蛋，也是用和五香豆一样的卤汁制作出来的。香味独特，让人吃了以后就会上瘾。

瞻园面馆的熏鱼银丝面和薄皮包饺

熏鱼银丝面是非常著名的一道面食，里面的面条特别细，而且熏鱼的味道也非常香。所谓的薄皮包饺，可想而知，这种饺子的皮非常薄，外表看上去小巧玲珑，重要的是口感非常独特。

莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕

众所周知，南方人有吃甜食的习惯。所以，这种小元宵自然得到了很多人的喜爱，用赤豆做成的小元宵味道更是浓郁。而五色小糕其实就是如意糕、千层糕等各种糕点，每一种味道也都是很独特。

奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面

所谓的干丝，其实就是豆腐丝用麻油拌起来的。虽然外表看上去有些油腻，但吃起来味道还算是很清香的。鸡丝浇面使用的是手工面，非常筋道，让人吃起来就很有嚼劲。

奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包

说到奇芳阁的鸭油酥烧饼，想必大家应该都要流口水了。这种烧饼最大的特色就在于鸭油，甚至在吃的时候还能够直接挤出鸭油。鸭油酥烧饼香味非常浓郁，让人闻起来就特别有食欲。而什锦菜包又叫做“翡翠包”。虽然看上去比较普通，但吃起来还是非常美味可口的。

六凤居的豆腐涝和葱油饼

六凤居最出名的就是豆腐涝和葱油饼了。在吃豆腐涝的时候，里面可以加入一点虾米和榨菜，这样的味道会更好。做好的葱油饼又香又脆，说它“咬一口就会掉渣渣”一点儿都不夸张。

蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴

众所周知，淮南牛肉汤是非常出名的。所以，在去南京旅游的时候，一定要去品尝一下当地特色的牛肉汤和牛肉锅贴。牛肉汤的味道又香又鲜，牛肉锅贴也是又酥又脆，味道真的是特别好。

永和园的黄桥烧饼和开洋干丝

想必大家应该也都知道，永和园是南京夫子庙规模最大的一家点心老店。所谓的黄桥烧饼，其实就是“蟹壳黄”，外表金黄，吃起来又酥又脆。而开洋干丝的口感也是非常柔韧。

好了，以上就是小编给大家介绍的，金陵小吃中的“秦淮八绝”，全都吃过的人肯定算是土豪了。大家吃过几种呢？欢迎在下方评论去留言。最后，喜欢小编这篇文章的话，记得点赞、收藏加分享！美食资讯敬请美食小窍门殿堂！