杨梅冷冻后怎么吃,冻杨梅要怎么做好吃窍门

本文目录

1.冻杨梅要怎么做好吃窍门 2.杨梅冷冻后拿出来还可以吃吗 3.没洗直接冰冻后的杨梅怎么吃 4.杨梅冰冻后怎么做好吃窍门

冻杨梅要怎么做好吃窍门

1.准备杨梅，一般需要稍稍硬点的，软的冰冻后化开时会糊

2.将杨梅放水中，洗干净

3.沥干水分后，装入保鲜袋中，放冰箱冷冻格，冷冻

4.一天以后，拿出冻好的杨梅，装盘，吃的时候可以粘蜂蜜吃，特别凉爽

杨梅冷冻后拿出来还可以吃吗

杨梅冷冻后可以吃，在夏季吃杨梅的时候一般都是冷冻的。

杨梅冷冻可以保存30天以上。冰冻杨梅是最常见的保鲜方式，因为只要杨梅没变质，就是可以食用的，对身体也不会产生不良影响，但冰冻杨梅的条件比较高，需要将冻结时的温度控制在零下32℃左右，这样可以有效的保证杨梅口感。

不过若是将杨梅冷冻的话，会破坏杨梅细胞结构，这样冷冻后拿出来吃的杨梅口感不仅会大不如新鲜杨梅的，而且长时间的冷冻还会让杨梅其中的营养成分流失掉。不过如果是天气太炎热为了消暑，那么将杨梅冷冻后及时食用也可以。

在冷冻杨梅前要注意一定要先清洗一遍杨梅，最好是用盐水浸泡一会，将杨梅虫去除之后在冷冻。杨梅是比较容易长虫的，用盐水浸泡可以去除其中的虫子，若是冷冻的话可以使得杨梅虫会失去活性，食用的时候就不能再出来，若是不介意食用杨梅虫的话，可以不用盐水浸泡。

没洗直接冰冻后的杨梅怎么吃

杨梅冰冻后可以直接吃，若是感到很硬，可以放置一会儿再吃。冻结后杨梅中心温度达-18℃以下。在-18～-20℃的低温库中冷藏。不会破坏营养陈分和口感，并可长期保存，但一般家用冰箱难以达到此条件，一般冰箱冷冻会破坏杨梅细胞结构，从而使其口感大打折扣，长期保存会使营养流失。

杨梅清洗晾干之后放入冰箱冷冻室，冷冻室温度很低，不利于细菌和杨梅虫的生长，低温导致杨梅本身的呼吸作用也很弱，因此不容易变质，保存30天也不会出现什么问题。若是将杨梅放在玻璃罐中冷冻，那么保存的时间就更长了。

扩展资料：

杨梅的故事

传二千多年前，越国大夫范蠡帮助越王勾践打败吴国后，决定隐居山野，带着西施一路来到牟山湖旁湖西岙。范蠡觉得此地山岙纵深，人烟稀少，山上有果树，山下有清湖，是个安身的好地方。于是他们就在湖西岙暂时住了下来。

初到山野，他俩来不及开垦种植，只得上山采摘野果充饥。当时正值夏至，山上虽有满山野果伸手可得，可惜这些野果酸得掉牙，涩得麻舌。西施吃得皱眉捧心，苦不堪言，而范蠡则心痛如焚。可怜这位满腹经纶名闻天下的大夫，有计谋可退敌，却苦苦思索也无法改变野果酸涩之味。

无奈之下，他发疯似的摇着一颗颗果树，直摇得满手是血。这时西施闻声上山，看到范蠡手上殷红的鲜血往下滴，心疼得失声痛哭，泪珠滴在被鲜血染红的果实上。可能是范蠡的虔诚和西施的美丽感动了上苍，西施的泪珠和范蠡的鲜血把野果一下子变得白里透红，变成了西山白杨梅。

杨梅冰冻后怎么做好吃窍门

冰冻杨梅的做法

1.新鲜杨梅入盆，撒适量精盐，注入清水，浸泡半小时左右。

2.捡出沥干水分。

3.装入保鲜袋内。

4.袋口打结，放在冰箱的冰冻室里，第二天就可以吃了。

5.从冰箱取出可以直接食用，无需冲洗。

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