大头虾怎么处理干净,大虾怎么处理干净头部

本文目录

1.大虾怎么处理干净头部 2.大头虾的虾头怎么处理 3.大头虾要怎么做才好吃 4.大头虾的虾头怎么吃

大虾怎么处理干净头部

1、先剪掉虾的虾脚。剪掉肚子上的小虾脚（游水鳍）。

2、从眼睛后1厘米的地方剪掉虾头，轻轻挤压虾头并用剪刀挑出虾包（虾胃）。

3、沿着背部剪开虾壳，剪掉虾尾尖刺。

4、最后清除虾肠，大头虾就处理完成了。

5、大头虾，俗称罗氏沼虾，因为头比起基围虾要大很多。因此，在有些地方称罗氏沼虾为大头虾，是东北地区的特色名食。

大头虾的虾头怎么处理

1、大头虾剪掉脚，剪掉肚子上的小虾脚（游水鳍）。

2、从眼睛后1厘米的地方剪掉虾头。

3、轻轻挤压虾头并用剪刀挑出虾包（虾胃）。

4、沿着背部剪开虾壳。

5、剪掉虾尾尖刺，清除虾肠。

6、大头虾就处理干净完成。

大头虾要怎么做才好吃

步骤 1

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先给大家看看处理好的【大头虾】去除了虾包（胃）、虾肠后，吃起来更加方便、卫生。

步骤 2

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第一步，剪掉脚。

步骤 3

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第二步，剪掉肚子上的小虾脚（游水鳍）。

步骤 4

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第三步，从眼睛后1厘米的地方剪掉虾头。

步骤 5

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第四步，轻轻挤压虾头并用剪刀挑出虾包（虾胃）。

步骤 6

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第五步，沿着背部剪开虾壳。

步骤 7

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第六步，剪掉虾尾尖刺。

步骤 8

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第七步，清除虾肠。

步骤 9

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完成。

大头虾的虾头怎么吃

大头虾的头可以吃，需要去除虾头的沙袋，处理步骤如下：

准备材料：大头虾400克、虾油适量、料酒1勺、盐少许、姜丝适量、砂糖少许、葱少许、香油几滴

一、大头虾清洗干净，剪掉虾须。

二、去掉虾头里的沙袋。

三、在虾背上划开，一来去泥肠二来易入味。

四、处理好的大虾再次洗净备用。

五、锅中倒入适量的海鲜虾油。

六、然后锅中爆香姜丝。

七、放入大头虾煸炒。

八、加入适量料酒、盐、糖炒匀。

九、加入一点点清水加锅盖焖煮一下。

十、出锅淋上香油撒上葱丝即可。

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