什么是鸭屎香,鸭爸爸震天响的由来是什么
什么是鸭屎香,鸭爸爸震天响的由来是什么
本文目录
1.鸭爸爸震天响的由来是什么 2.鸭屎香是什么茶 3.鸭屎香是什么茶 4.为什么叫鸭屎香
鸭爸爸震天响的由来是什么
鸭屎香这个名字的由来,有两个说法:一个是因为茶叶长在当地的黄土壤上,俗称鸭屎土。另一个是因为茶农怕别人偷自己的茶树,故意丑化茶名。因茶名不雅,后被更名为银花香,原因是其香型类似于金银花的香气。
鸭屎香是凤凰单丛的名种,属于乌龙茶。其品质特征为其干茶条索粗壮紧卷,乌褐色,有光泽。虽然被命名为鸭屎香,但是它冲泡后汤色橙黄明亮,香气浓郁高扬,那种香气似花香,又似兰香,还兼有一种高山野韵,焙火之味。

鸭屎香的冲泡方法
取用7-10g左右的鸭屎香分量,然后置放在盖碗之中,有条件的朋友们,可以使用紫砂壶来冲泡鸭屎香茶,加入沸水,3-5秒内出汤。
完成头遍洗茶之后,第二泡的鸭屎香茶,依然使用95度以上的水温进行冲泡,大概浸润20秒之后即可出汤饮用,而后的每一泡,可以适当延长5-10秒的时间,让鸭屎香其中的营养物质充分释放出来,就可以直接出汤饮用了。
以上内容参考百度百科-鸭屎香
鸭屎香是什么茶
鸭屎香是乌龙茶。乌龙茶属于青茶、半发酵茶,其品种较多,是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区,其主要生产地区是福建省安溪县等地。
泡茶用水:
泡茶用水要求水源没有病源体污染,没有工业污染,水的感官性状良好,即无色、无臭、透明、无异味、无悬浮物,舌尝有清凉甜润的感觉,水的PH值为中性7,煮沸后永久硬度不超过8度,这样的水就适用于泡茶。

鸭屎香是什么茶
鸭屎香是一种乌龙茶,也被称为大乌叶单枞茶,叶片很大,呈深绿色,油润有光泽,产自广东省的潮州凤凰山区,是享有很高盛誉的品质优异的茶叶。
鸭屎香是凤凰山上等茶叶之一,由于从乌岽山引进之后,种在一种名为“鸭屎土”的黄土壤之中,所以将这种茶叶称为鸭屎香茶,长着乌蓝色的茶叶,叶子形状也和鸭脚类似。

鸭屎香茶的冲泡要点
1、水温
必须为100℃,温水则不能释放单丛的花果香气。
2、投茶量
投茶量一般110ml的盖碗,投茶8g,即茶水比例1:15左右为佳,当然,也可以根据个人的口味增减。
3、时间
鸭屎香茶要快出汤,不宜长时间闷泡,避免味道过于浓重。
为什么叫鸭屎香
“鸭屎香”是目前最受欢迎的凤凰单丛茶。鸭屎香”乃是土名,名虽不雅,而作为凤凰单枞的名种,可为“大俗即大雅”。
都说茶名很优雅清逸,不过那凤凰单枞有一种奇葩的香型叫鸭屎香
为什么为叫做鸭屎香这么不雅的名字呢
鸭屎香大乌叶单丛有一个非常有趣的别名,叫“鸭屎香”
这个别名的由来是这样的:大乌叶单丛茶原来从乌岽山引进的,种在“鸭屎土”(其实是黄土壤)的茶园里,长着乌蓝色的茶叶,叶长了似刚亩(学名鸭屎脚木)的叶一样。
乡里人喝过这种茶之后都说这个茶叶香气好,韵味浓,纷纷问是什么名丛,什么香型。茶农怕被人偷去,便谎称是鸭屎香。大乌叶单丛“鸭屎香”的别名便由此而来。
鸭屎香这个名字的由来,有两个说法:
一是因为茶叶长在当地的黄土壤上,俗称鸭屎土;
二是因为茶农怕别人偷自己的茶树,故意丑化茶名。因茶名不雅,后被更名为“银花香”,因为他的香型有点类似于金银花的香气。
有人认为鸭屎香就是大乌叶,其实两者并不等同,大乌叶(即叶形大叶片深绿)的品种可以通过工艺控制做出多种香型;还有人认为鸭屎香等同于杏仁香,但实际上,鸭屎香中除了杏仁味又还包含其他丰富的花香,很复杂。

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