死面可以做什么,擀面皮失败的面团还能用来做什么美食

本文目录

1.擀面皮失败的面团还能用来做什么美食 2.面点类食品有哪些 3.简单又好吃的死面饼的做法 4.揉好的死面团可以做什么好吃的

擀面皮失败的面团还能用来做什么美食

擀面皮的面团是死面，所以不能再来做包子馒头。但是可以用来做别的面食，还是非常有用的。因为死面可以做的美食也有很多种，只要你愿意，完全可以把面团全部用掉，一点也不会浪费。

1、韭菜盒子。准备一些小葱、韭菜和泡发的粉丝，洗干净，沥干水分，切成碎丁备用。另准备两个鸡蛋，打散后放入油锅中煎成型，盛出来拿刀切成细条。把韭菜、粉丝和煎好的鸡蛋一起在油锅中炒一下，加适量的盐和五香粉等调一下口味，盛出备用。

把面团切成一个个小团，用擀面杖把面团擀成一个个圆形，比饺子皮要大一点。然后把炒好的馅料包进皮里，捏成月牙形，放入煎锅中两面煎到金黄就可以吃了。也可以放入油锅中炸，或者在蒸气炸锅中烤七八分钟。

2、做成油馍。把大面团擀成一个厚圆形 ，在上面刷上一层油，然后像毛巾卷那样卷起来，从顶上用手压扁，再次变成一个面团。用手搓成一个粗长条型，然后把长条切成一个个小面团。用擀面杖把面团擀成一个个面饼，把面饼放入油锅中慢慢煎，煎到两面发稍焦，发黄就可以了。

3、做手擀面。根据我的经验，手擀面是个力气活。需要不断把面团擀薄，最好找一个大点的擀面杖，不停地擀，从中心向四周扩散，期间要撒点面粉防止粘在一起。把面团擀成一个大面皮，然后折几下，用刀切成细长条，撒点面粉，用手把面条抖开，手擀面就制作成了。

4、饺子皮。好吃的饺子往往需要自己擀面皮。所以你可以把面团分成一个个小长条，切成小面团，再把它擀成饺子皮。不过这需要你提前准备饺子馅，这样的饺子皮煮出来的饺子更有弹性，不易煮烂，更劲道。

总的来说，生活中的美食，只要你愿意花时间去学习，都会有意想不到的收获。

面点类食品有哪些

没有经过发酵的面食都是算死面！比如菜市场卖的现成的饺子皮，馄饨皮都是死面，像我们吃的馒头都是发酵的面做的，就算活面！~

简单又好吃的死面饼的做法

死面饼

食材

主料：面粉500g，鸡蛋1个

辅料：清水适量，花生油适量，五香粉5g

步骤

1.面粉放入盆中。

2.打入一枚鸡蛋。

3.加适量的水揉成面团。

4.在面团中间摁个窝，加入少许花生油。

5.反复揉，把油揉到面里面，揉上劲。

6.盖上湿龙布醒10分钟。

7.再取出揉上劲。

8.揉好的面擀成薄饼。

9.在上面刷上一层花生油。

10.再撒上些五香粉。

11.从一边卷起来。

12.盘起来。

13.再擀成饼。

14.在电饼铛上刷一层油。

15.放入擀好的饼。

16.两面烙熟即可。

揉好的死面团可以做什么好吃的

把这种面团擀成薄薄的饼，然后放上适量的菜，做成菜盒子也非常的好吃。

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